Tangyuan, es un bocado tradicional chino que siempre comen en la fiesta de las Linternas en el decimoquinto día del primer mes del año lunar. Esta es la primera luna llena del nuevo año, que simboliza la unidad y la perfección.
Aunque Tangyuan es considerado el aperitivo especial de la fiesta de las Linternas, que realmente llegó a existir alrededor de mil años después de la fiesta en sí. Los documentos muestran que apareció por primera vez en la dinastía Song del Sur(sobre siglo 12th ) y se originó en ciudad Ningbo, en la provincia oriental china de Zhejiang. El bocadillo se asemejó hoy "Ningbo tang yuan".
Hecho de harina de arroz glutinoso con pétalos de rosa, sésamo, pasta de frijoles, pasta de jujube, carne de nuez, frutos secos, azúcar y aceite comestible como relleno, tang yuan puede ser hervida, frito al vapor. Tiene un sabor dulce y delicioso. Pero con las demandas escépticas sobre la dieta, una gente cada vez mayor está cansado de tang tradicional yuan. En su lugar, prefieren sabor diferente Tang yuan, como sabor a fruta, sabor de chocolate y así sucesivamente.
According to traditional Chinese culture, tang yuan is far more than a kind of food. It means reunion and happiness. If you came to China during Lantern Festival, don’t forget to enjoy a bowl of tang yuan.