Huangjiu Changshengyuan
En Pingyao hay una marca famosa del vino de arroz, también conocido como Huangjiu, que se llama Changshengyuan. El huangjiu es un tipo de bebida alcohólica china elaborada a partir de grano de arroz, mijo o trigo. A diferencia del baijiu no son licores destilados, conteniendo menos de un 20% de alcohol, debido a la inhibición de la fermentación por el etanol a esa concentración. Estos vinos son tradicionalmente pasteurizados, envejecidos y filtrados antes de su embotellamiento final para su puesta a la venta. Los diversos estilos de huangjiu pueden variar en color de claro a beis, marrón amarillento o marrón rojizo.
Ñame largo de Pingyao
Ñame largo de Pingyao tiene valores medicinales, y sirve de alimento favorable. Es un producto típico de Pingyao.
Carne de vaca: en Pingyao es un plato común, pero tiene un sabor especial y típico. Tiene buen fama en todo el país.
El douhua
El douhua es un postre chino hecho con una preparación extra blanda de tofu. También se llama pudin de tofu. En el norte de China el douhua se come a menudo con salsa de soja, lo que le da un sabor salado. En esta región suele llamarse con frecuencia doufunao .